কাটা মরিচ কীভাবে মেরিনেট করবেন

কাটা মরিচ কীভাবে মেরিনেট করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়গুলির মধ্যে, কাটা মরিচের পিকিং পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ভাত, নুডলস বা সিজনিং হিসাবে জুড়িযুক্ত কিনা, বাড়িতে তৈরি কাটা মরিচগুলি থালাটিতে একটি অনন্য স্বাদ যুক্ত করতে পারে। এই নিবন্ধটি কীভাবে সুস্বাদু কাটা মরিচগুলি মেরিনেট করতে পারে তা আপনাকে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য জনপ্রিয় আলোচনা এবং ব্যবহারিক টিপসকে একত্রিত করবে।

1। কাটা মরিচ বাছাইয়ের জন্য বেসিক উপাদান

কাটা মরিচ তৈরি করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রয়োজন এবং এই উপকরণগুলির অনুপাত এবং পছন্দগুলি সরাসরি চূড়ান্ত স্বাদকে প্রভাবিত করে:

2। বিস্তারিত পিকলিং পদক্ষেপ

1।মরিচ হ্যান্ডেল করুন: লাল মরিচ ধুয়ে জল শুকিয়ে নিন, ডালগুলি সরিয়ে তাদের কাটা। লুণ্ঠন রোধ করতে কাঁচা জলের সাথে যোগাযোগ এড়াতে সতর্ক থাকুন।

2।উপাদান প্রস্তুত: রসুন এবং আদা খোসা ছাড়ুন এবং এটি গুঁড়োতে কাটা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

3।লবণ দিয়ে মরসুম: অনুপাত অনুসারে লবণ যোগ করুন, পুরোপুরি নাড়ুন এবং মরিচগুলি জল থেকে বেরিয়ে আসতে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

4।বোতল সীল: মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার জলবিহীন এবং তেলমুক্ত কাচের বোতলে রাখুন, এটি কমপ্যাক্ট করুন এবং এটি ক্যাপ করার জন্য এটি মদের মধ্যে .ালুন।

5।ফেরেন্টেশন অপেক্ষা: সিল করার পরে, খাওয়ার আগে 7-10 দিন ধরে গাঁজনের জন্য এটি একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় রাখুন।

3। প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4। খাওয়ার প্রস্তাবিত সৃজনশীল উপায়

1।মরিচ মাছের মাথা কাটা: মাছের মাথায় আচারযুক্ত কাটা মরিচগুলি ছড়িয়ে দিন এবং সেগুলি বাষ্প করুন। তারা তাজা, সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার।

2।মরিচ নুডলস কাটা: শীর্ষ নুডলসের সাথে এক চামচ কাটা মরিচ, যা সহজ এবং ক্ষুধার্ত।

3।কাটা মরিচ দিয়ে ডিমের স্ক্র্যাম্বলড: স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি যখন স্বাদ স্তর বাড়ানোর জন্য কাটা মরিচ যোগ করুন।

4।মরিচ ডুব কাটা: গরম পাত্র বা ডাম্পলিংয়ের জন্য ডুবানো সস হিসাবে এটির একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে।

5। টিপস

1। বিবিধ ব্যাকটিরিয়া দূষণ এড়াতে উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন সমস্ত সরঞ্জাম এবং পাত্রে অবশ্যই পরিষ্কার রাখতে হবে।

2। পিকিংয়ের সময় বুদবুদ উত্পাদন করা স্বাভাবিক, তাই চিন্তা করার দরকার নেই।

3। আপনি যদি আরও সমৃদ্ধ টেক্সচার চান তবে আপনি উপযুক্ত পরিমাণে মরিচ বা গাঁজানো কালো মটরশুটি যুক্ত করতে পারেন।

4। মেরিনেটেড কাটা মরিচগুলি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু কাটা মরিচগুলি মেরিনেট করতে সক্ষম হবেন। সিজনিং বা সরাসরি গ্রাস হিসাবে, বাড়িতে তৈরি কাটা মরিচগুলি আপনার ডাইনিং টেবিলে একটি অনন্য স্বাদ যুক্ত করতে পারে। এখনই চেষ্টা করুন!