কিভাবে ছাঁচ থেকে mousse কেক অপসারণ

কিভাবে ছাঁচ থেকে mousse কেক অপসারণ

Mousse কেক তার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সমৃদ্ধ স্তরের কারণে ডেজার্ট প্রেমীদের দ্বারা পছন্দ হয়, কিন্তু demoulding প্রক্রিয়া প্রায়ই মাথাব্যথা হয়। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেট থেকে আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারকারীর প্রতিক্রিয়া একত্রিত করবে, কার্যকর ছাঁচ অপসারণের জন্য টিপস এবং সতর্কতাগুলি বাছাই করবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. শীর্ষ 5 জনপ্রিয় demoulding পদ্ধতি

2. মূল অপারেটিং পদক্ষেপ

1.হিমায়ন সময় নিয়ন্ত্রণ:Mousse কেক 4 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখতে হবে, কিন্তু 12 ঘন্টার বেশি নয়, অন্যথায় প্রান্তগুলি শুষ্ক এবং শক্ত হয়ে যেতে পারে।

2.ছাঁচ প্রিট্রিটমেন্ট:ব্যবহারের আগে ছাঁচের ভিতরের দেয়ালে মাখনের একটি পাতলা স্তর (বা রিলিজ অয়েল স্প্রে করা) প্রয়োগ করলে ডিমোল্ডিংয়ের সাফল্যের হার 50% বৃদ্ধি পেতে পারে।

3.তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ:গরম তোয়ালেটির তাপমাত্রা প্রায় 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া বাঞ্ছনীয়, এবং কেকের বডি গলে যাওয়া এড়াতে যোগাযোগের সময় 20 সেকেন্ডের বেশি হওয়া উচিত নয়।

3. সাধারণ সমস্যার সমাধান

4. নেটিজেনদের থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

5. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

1. লাইভ-বটম মোল্ডগুলির জন্য, প্রথমে বেসটি উপরে ঠেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে সাইড ডিমোল্ডিং প্রক্রিয়া করুন।

2. মিরর মাউস তৈরি করার সময়, পৃষ্ঠটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ডিমোল্ডিংয়ের পরে অবিলম্বে চকচকে করা দরকার।

3. গ্রীষ্মকালীন অপারেশন চলাকালীন একটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে (25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে) কাজ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে মাউস স্তরটি নরম না হয়।

6. সর্বশেষ প্রবণতা

সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে জনপ্রিয়"বরফ এবং আগুনের বিকল্প"(তাপ প্রয়োগ করার আগে 10 মিনিটের জন্য হিমায়িত করুন) বেকিং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সুপারিশকৃত, পরিমাপকৃত সাফল্যের হার 92% পর্যন্ত। কিন্তু দয়া করে নোট করুন:

• শুধুমাত্র 6 ইঞ্চির উপরে বড় ছাঁচের জন্য উপযুক্ত

• হিমাঙ্কের তাপমাত্রা -18℃ এবং -15℃ এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন

একবার আপনি এই টিপস আয়ত্ত করতে, আপনার mousse কেক unmoulding আর কঠিন হবে না. ছাঁচের উপাদান এবং কেকের ধরন অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি আশা করি আপনি প্রতিবার আপনার ডেজার্টগুলি পুরোপুরি উপস্থাপন করতে পারেন!