ঠান্ডা শসা কিভাবে প্রস্তুত? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি প্রকাশ!
গত 10 দিনে, ঠান্ডা শসার প্রস্তুতির পদ্ধতি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। ডাউইনের "ইউনিভার্সাল কোল্ড সস" চ্যালেঞ্জ হোক বা Xiaohongshu-এর "লো-ক্যালোরি শসা সালাদ" টিউটোরিয়াল, তারা নেটিজেনদের মধ্যে ব্যাপক আলোচনার সূত্রপাত করেছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ঠান্ডা শসার রেসিপিগুলি বাছাই করতে ইন্টারনেটের হট স্পটগুলিকে একত্রিত করবে এবং আপনাকে সহজে সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক ঠান্ডা খাবার তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য সেগুলিকে কাঠামোগত ডেটা সহ উপস্থাপন করবে!
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5 জনপ্রিয় ঠান্ডা শসার রেসিপি
| র্যাঙ্কিং | রেসিপির নাম | কোর সিজনিং | তাপ সূচক |
|---|---|---|---|
| 1 | গরম এবং টক ক্রিস্পি সংস্করণ | মরিচ বাজরা, বালসামিক ভিনেগার, রসুনের কিমা | 985,000 |
| 2 | কম ক্যালোরি চর্বি কমানোর সংস্করণ | জলপাই তেল, লেবুর রস, কালো মরিচ | 762,000 |
| 3 | পুরাতন বেইজিং তিল সস সংস্করণ | তিলের পেস্ট, হালকা সয়া সস, চিনি | 658,000 |
| 4 | থাই মিষ্টি এবং মশলাদার সংস্করণ | মাছের সস, নারকেল চিনি, ধনেপাতা | 534,000 |
| 5 | জাপানি ওয়াসাবি সংস্করণ | ওয়াসাবি, জাপানি সয়া সস | 417,000 |
2. ক্লাসিক মশলাদার এবং টক শসা রেসিপির বিস্তারিত ব্যাখ্যা
Douyin তথ্য অনুযায়ী, "গরম এবং টক ক্রিস্পি সংস্করণ" সম্প্রতি 985,000 মিথস্ক্রিয়া সহ সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি হয়ে উঠেছে। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ আছে:
1.উপাদান প্রস্তুতি: ২টি শসা (বিট টুকরা), ৩টি লবঙ্গ কিমা রসুন, ২টি মশলাদার বাজরা, উপযুক্ত পরিমাণ ধনেপাতা।
2.সিজনিং অনুপাত: হালকা সয়াসস ২ চামচ, বালসামিক ভিনেগার ১ চামচ, চিনি আধা চামচ, তিলের তেল ১ চামচ, মরিচের তেল আধা চামচ।
3.মূল টিপস: শসা 10 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে মেরিনেট করুন এবং সেগুলিকে আরও খাস্তা করতে জল ছেঁকে নিন।
3. স্বাস্থ্যকর কম-ক্যালোরি ফর্মুলা একটি নতুন প্রবণতা হয়ে উঠেছে
Xiaohongshu ডেটা দেখায় যে "কম-ক্যালোরি এবং চর্বি-হ্রাসকারী সংস্করণ"-এর অনুসন্ধানের পরিমাণ সপ্তাহে সপ্তাহে 120% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ সূত্র বৈশিষ্ট্য নিম্নরূপ:
| সিজনিং | বিকল্প | ক্যালোরি তুলনা |
|---|---|---|
| সাদা চিনি | চিনির বিকল্প/মধু | 50% হ্রাস |
| তাহিনী | চিনি মুক্ত দই | 70% হ্রাস |
| মরিচ তেল | তাজা মরিচ মরিচ | 90% হ্রাস |
4. নেটিজেনদের কাছ থেকে উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির সংগ্রহ
1.ঠাণ্ডা বরই শসা: গ্রীষ্মে তাপ উপশম করার জন্য উপযুক্ত বরই এবং বরফের কিউব যোগ করুন।
2.কোরিয়ান কিমচি মিশ্রণ: মশলাদার বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত, 300,000 টিরও বেশি ভিউ সহ।
3.কাটা বাদাম আপগ্রেড সংস্করণ: স্বাদ বাড়াতে কাটা চিনাবাদাম বা কাজুতে ছিটিয়ে দিন।
5. পেশাদার শেফ থেকে পরামর্শ
ওয়েইবো ফুড ব্লগারদের ভোট অনুসারে, শসার সালাদ প্রস্তুত করার জন্য তিনটি সুবর্ণ নিয়ম রয়েছে:
①তাজা রান্না করে খাওয়া: ২ ঘণ্টার বেশি ম্যারিনেট করলে পানি নরম হয়ে যাবে।
②ছুরি পছন্দ: কাটার চেয়ে শসা প্যাট করা ভালো।
③সিজনিং অর্ডার: প্রথমে তেল এবং তারপর ভিনেগার দিন যাতে ভিনেগারের গন্ধ বাষ্পীভূত হতে না পারে।
এই জনপ্রিয় রেসিপি এবং কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন এবং আপনি ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় শসার সালাদও তৈরি করতে পারেন! আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন ~
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
