কীভাবে শানসি হুইসেল নুডলস তৈরি করবেন

কীভাবে শানসি হুইসেল নুডলস তৈরি করবেন

Shaanxi whistle নুডলস হল Shaanxi এর ঐতিহ্যবাহী নুডলসগুলির মধ্যে একটি। তারা তাদের অনন্য গরম এবং টক স্বাদ এবং সমৃদ্ধ উপাদানগুলির জন্য পছন্দ করে। নীচে প্রাসঙ্গিক ডেটা রেফারেন্স সহ হুইসেল নুডলসের উত্পাদন পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা রয়েছে।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1. নুডলস kneading

একটি বেসিনে ময়দা ঢালা, ধীরে ধীরে জল যোগ করুন, এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান। একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

2. শিস প্রস্তুত করুন

একটি প্যানে তেল গরম করুন, পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শুকরের কিমা যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো, শুকনো টফু, ডে লিলি, ছত্রাক এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন, মরিচের গুঁড়া, সয়া সস, ভিনেগার এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন এবং স্যুপ ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

3. আটা রোল আউট

বিশ্রাম দেওয়া ময়দা পাতলা শীট মধ্যে রোল আউট, আঠা, ভাঁজ এবং পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা রোধ করতে শুকনো ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. নুডলস রান্না করুন

জল ফুটে উঠার পরে, নুডুলস যোগ করুন এবং ভাসতে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং তারপরে বের করার আগে 1 মিনিট রান্না করুন।

5. সমন্বয়

রান্না করা নুডলস একটি পাত্রে রাখুন, ভাজা নুডলসের সাথে উপরে, এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী ভিনেগার এবং মরিচ তেল যোগ করুন।

3. রান্নার দক্ষতা

4. পুষ্টির মান

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: হুইসেল নুডলসকে কেন এই নাম বলা হয়?

উত্তর: হুইসেল বলতে নুডলসের উপর ঢেলে দেওয়া সসকে বোঝায়। ভাজা হলে এটি শিসের মতো শব্দ করে বলে এর নামকরণ করা হয়েছে।

প্রশ্ন: শুকরের মাংসের পরিবর্তে অন্য মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে?

উত্তর: হ্যাঁ, গরুর মাংস এবং মাটন ভালো বিকল্প, কিন্তু শুয়োরের মাংস সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী।

প্রশ্নঃ নুডলস কি আগে থেকে তৈরি করা যায়?

উত্তর: এটি রান্না করে এখনই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনার যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে এটি শুকনো ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন, তবে 24 ঘন্টার বেশি নয়।

6. টিপস

1. খাঁটি Shaanxi হুইসেল নুডলস "টক, মশলাদার এবং সুগন্ধি" এর দিকে মনোযোগ দেয়। সিজন করার সময় আপনি আরও ভিনেগার এবং মরিচ যোগ করতে পারেন।

2. নুডুলস সেদ্ধ হওয়ার পর সেগুলোকে আরও চিবিয়ে তুলতে ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।

3. সাইড ডিশ ঋতু অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যেমন মৌসুমী সবজি যোগ করা।

4. ভালো স্বাদের জন্য আপনি এটি রসুনের সাথে খেতে পারেন।

এই পয়েন্টগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি বাড়িতে খাঁটি শানসি হুইসেল নুডলস তৈরি করতে পারেন। এই পাস্তা খাবারটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, পুষ্টির দিক থেকেও ভারসাম্যপূর্ণ, এটি পারিবারিক ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।