কি ধরনের মাশরুম খাওয়া যাবে না?

কি ধরনের মাশরুম খাওয়া যাবে না? নষ্ট হয়ে যাওয়া শিতাকে মাশরুম সনাক্ত করার জন্য একটি ব্যবহারিক গাইড

একটি সাধারণ ভোজ্য ছত্রাক হিসাবে, শিতাকে মাশরুমগুলি তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য গভীরভাবে প্রিয়। যাইহোক, যদি অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয় বা অসাবধানভাবে কেনা হয়, তাহলে শিটকে মাশরুমগুলি খারাপ হতে পারে এবং খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে গরম স্বাস্থ্য বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি কীভাবে অখাদ্য মাশরুমগুলি সনাক্ত করতে পারেন এবং বৈজ্ঞানিক স্টোরেজ পরামর্শ প্রদান করতে পারেন তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করবে।

1. সাম্প্রতিক খাদ্য নিরাপত্তা হট স্পটগুলির পর্যালোচনা (গত 10 দিন)

2. নষ্ট হয়ে যাওয়া শীতকে মাশরুমের ছয়টি বৈশিষ্ট্য

3. বিভিন্ন রাজ্যে শিটকে মাশরুম খাওয়ার পরামর্শ

4. Shiitake মাশরুম বৈজ্ঞানিক স্টোরেজ জন্য 4 মূল পয়েন্ট

1.রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ:প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহারের ফলে ঘনীভূত জল জমে থাকা এড়াতে এগুলিকে কাগজের ব্যাগে মুড়িয়ে রেফ্রিজারেটরের ফল ও সবজির বগিতে রাখুন।

2.প্রিপ্রসেসিং টিপস:কেনার পরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলবেন না, কেবল রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে পৃষ্ঠের অমেধ্যগুলি আলতো করে মুছুন।

3.প্যাক এবং ফ্রিজ:আপনার যদি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের প্রয়োজন হয়, জল ব্লাঞ্চ করুন, জলটি ছেঁকে নিন, প্যাক করুন এবং 1 মাসের জন্য ফ্রিজ করুন।

4.শুকনো স্টোরেজ:আর্দ্রতা 13% এর কম না হওয়া পর্যন্ত রোদে শুকিয়ে বা শুকিয়ে নিন, তারপর এটি একটি সিল করা বয়ামে রাখুন এবং ডেসিক্যান্ট যোগ করুন।

5. বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে বিশেষ অনুস্মারক

সম্প্রতি অনেক জায়গায় গরম ও আর্দ্র আবহাওয়া দেখা দিয়েছে। চাইনিজ মাইকোলজিক্যাল সোসাইটির বিশেষজ্ঞরা মনে করিয়ে দেন: গ্রীষ্মে শিতাকে মাশরুম কেনার সময়, আপনার মোটা ক্যাপ এবং ঘূর্ণিত প্রান্ত সহ তাজা পণ্য বেছে নেওয়া উচিত; আপনি যদি প্যাকেজে তরলতা বা গন্ধ খুঁজে পান, তাহলে মেয়াদ শেষ না হলেও আপনার এটি বাতিল করা উচিত। ভুল করে নষ্ট মাশরুম খাওয়ার ফলে বমি, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য উপসর্গ দেখা দিতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে লিভারের কার্যকারিতা প্রভাবিত হতে পারে।

উপরের কাঠামোগত ডেটার তুলনামূলক বিশ্লেষণের মাধ্যমে, ভোক্তারা দ্রুত নষ্ট মাশরুম শনাক্ত করার মূল বিষয়গুলি উপলব্ধি করতে পারে৷ খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি কার্যকরভাবে এড়াতে "রঙের দিকে তাকান, টেক্সচারটি অনুভব করুন এবং গন্ধটি অনুভব করুন" এর তিন-পদক্ষেপ সনাক্তকরণ পদ্ধতিটি মনে রাখবেন। স্বাস্থ্যকর খাওয়া বিশদ দিয়ে শুরু হয়, তাই সুস্বাদু এবং নিরাপদ একসাথে যান!